在醬油制造和其他類似食品生產(chǎn)工業(yè)中，產(chǎn)生的廢水處理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。由于必須遵守排放標(biāo)準(zhǔn)，這些污水的處理過程中往往需要使用到一種名為聚丙烯酰胺（PAM）的化學(xué)藥劑。

因為醬油生產(chǎn)過程中排出的污水含有較高濃度的有機物，導(dǎo)致其生物需氧量（BOD）和化學(xué)需氧量（COD）指標(biāo)超出可接受范圍，使得這種廢水的處理難度增加。這類廢水還具有高色度的特點，通過混凝沉淀的方法來進(jìn)行凈化。實踐中，聚合氯化鋁（PAC）常與聚丙烯酰胺結(jié)合使用，以快速有效地去除廢水中的懸浮物質(zhì)，同時降低水的色度。

醬油廠污水用聚丙烯酰胺：

為了調(diào)節(jié)污水的酸堿度，醬油生產(chǎn)廢水會添加堿式氯化鋁或氫氧化鈉等堿性助劑，將pH值調(diào)整至理想的水平。之后，廢水進(jìn)入?yún)捬跆幚磉^程，在這一步中再次加入聚合氯化鋁以促進(jìn)懸浮物的快速沉降。接下來，通過二次好氧處理進(jìn)一步凈化水質(zhì)，更后加入聚丙烯酰胺，有助于徹底分離水中的雜質(zhì)和懸浮物，實現(xiàn)清水的提取，達(dá)到良好的凈化效果。這一系列步驟共同構(gòu)成了混凝沉淀的處理流程。